Mes champignons
À la ferme La Manse, je cultive des champignons bio à Bagnères-de-Bigorre, en Hautes-Pyrénées. Ultra frais, récoltés à la main et livrés sans traitement. Retrouvez mes pleurotes gris et shiitakés sur les marchés locaux ou en commande directe.
Le pleurote gris est un champignon délicat au goût subtil, idéal sauté à la poêle, en kebab ou en crumble. Cultivé sur paille, il pousse en grappes généreuses et se récolte ultra frais.
Le shiitaké est un champignon d’exception, riche en saveurs umami et reconnu pour ses bienfaits nutritionnels. Il développe une chair ferme et parfumée.
